Selama musim hujan, mi nyemek pedas sering kali menjadi menu andalan banyak orang. Paduan rasa gurih dan pedas dari variasi hidangan mi ini tentu bisa memanjakan lidah sekaligus menghangatkan tubuh di kala cuaca dingin.
Bahkan, cara membuat mi nyemek pedas pun terbilang cukup mudah. Kamu bisa menggunakan mi instan yang dapat ditemukan di setiap minimarket sebagai bahan dasarnya.
Jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, mari simak berbagai macam resep mi nyemek pedas selengkapnya dalam artikel berikut ini!
Resep Mi Nyemek Pedas yang Praktis dan Mudah Dibuat
Supaya nggak bosan dengan hidangan mi nyemek pedas yang itu-itu aja, berikut adalah beberapa variasi resepnya yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:
1. Resep Mi Nyemek ala Rumahan
Mi nyemek kerap menjadi salah satu menu andalan di berbagai warung makan sederhana. Namun, siapa sangka kalau ternyata hidangan mi favorit banyak orang ini bisa dibuat sendiri di rumah?
Dengan cita rasa gurih dan pedasnya yang menggugah selera, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu mi nyemek pedas ini dari bahan-bahan yang sudah ada di dapur rumah!
Lebih lanjut, berikut adalah resep mi nyemek pedas ala rumahan yang bisa diikuti secara praktis:
Bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng.
- 1 butir telur ayam.
- 3-4 lembar sawi hijau atau kubis.
- 1 batang daun bawang.
- 2 siung bawang putih.
- 3 buah cabai rawit.
- 1 sendok teh bubuk cabai.
- 1 sendok teh kecap manis.
- 1 sendok makan saus sambal.
- ½ sendok teh lada bubuk.
- Minyak goreng secukupnya.
- Air matang secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus mi hingga setengah matang. Kemudian, tiriskan.
- Cincang bawang putih, lalu tumis pada wajan yang sudah berisi minyak panas. Biarkan hingga bawang putih harum dan matang.
- Lalu, masukkan potongan daun bawang, cabai rawit, dan telur. Aduk hingga telur telah matang.
- Masukkan potongan sawi hijau atau kubis, aduk sampai layu.
- Tuangkan air secukupnya. Lalu, masukkan bumbu mi instan, cabai bubuk, kecap manis, lada bubuk, serta saus sambal.
- Ketika bumbu mi nyemek sudah mendidih, masukkan mi dan masak hingga empuk.
- Setelah selesai, sajikan mi nyemek pada piring.
- Mi nyemek pedas ala rumahan siap disantap.
Baca juga: Pecinta Mi Wajib Tahu! ini Jumlah Kalori Mi Ayam 1 Porsi
2. Resep Mi Nyemek Pedas Telur Petai
Bagi para pecinta petai, menambahkan jenis polong-polongan tersebut ke dalam sajian mi nyemek pedas tentu akan membuatnya semakin nikmat.
Cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Kamu dapat menggunakan resep mi nyemek pedas seperti biasanya, namun ditambahkan dengan petai sebagai pelengkap.
Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng.
- 1 butir telur ayam.
- 3-4 lembar sawi hijau.
- 1 batang daun bawang.
- 2 siung bawang putih.
- 4 buah cabai rawit.
- 1 sendok teh kecap manis.
- ½ sendok teh lada bubuk.
- 3-4 buah petai.
- Minyak goreng secukupnya.
- 400 ml air matang.
Cara membuat:
- Rebus mi hingga setengah matang. Kemudian, tiriskan.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Siapkan petai, lalu cuci bersih dan potong menjadi dua bagian.
- Siapkan wajan di atas kompor dan tambahkan minyak goreng, lalu panaskan menggunakan api sedang.
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga mengeluarkan wangi harum serta berwarna kecokelatan.
- Masukkan irisan cabai, lalu tumis hingga cabai telah matang.
- Sisihkan tumisan bawang dan cabai rawit di pinggir wajan.
- Lalu, tambahkan telur dan aduk orak-arik menggunakan spatula. Tunggu hingga telur sudah matang, lalu tuangkan air. Biarkan hingga air mendidih.
- Setelah itu, masukkan mi setengah matang ke dalam wajan dan aduk-aduk menggunakan spatula atau sumpit agar tidak lengket.
- Tambahkan bumbu mi sesuai dengan selera, sedikit garam, kecap manis, petai, daun bawang, serta sawi.
- Biarkan selama 3-5 menit agar bumbu meresap ke dalam mi.
- Setelah selesai, sajikan mi nyemek pada piring.
- Mi nyemek pedas telur petai siap disantap.
Baca juga: 11 Daftar Menu Makan Siang Sehat dan Praktis, Yuk Coba!
3. Resep Mi Nyemek Pedas Shirataki
Jika ingin membuat mi nyemek pedas yang lebih sehat, kamu bisa mengganti mi kuning menggunakan mi shirataki sebagai bahan dasarnya.
Mi shirataki merupakan salah satu jenis mi yang berbentuk menyerupai bihun atau sohun. Keunggulannya, mi ini memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan saluran pencernaan.
Berikut adalah resep serta cara membuat mi nyemek pedas shirataki:
Bahan:
- 200 gram mi shirataki.
- 1 ikat pakcoy atau sawi.
- 1 butir telur ayam kampung.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang rawit.
- Cabai merah secukupnya.
- Lada hitam bubuk secukupnya.
- Himsalt.
- Minyak goreng.
- Kecap manis.
- Air matang secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus mi shirataki di dalam air mendidih selama 5 menit. Kemudian, tiriskan.
- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Lalu, masukkan potongan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
- Setelah bawang berubah warna menjadi kecokelatan, masukkan telur dan aduk-aduk hingga matang.
- Masukkan air dan mi shirataki yang sudah direbus ke dalam tumisan telur serta bawang putih.
- Tambahkan lada bubuk, himsalt, dan kecap manis secukupnya. Diamkan selama 3-5 menit hingga tumisan menyisakan sedikit air. Nantinya, mi akan menyerap bumbu-bumbu di dalam tumisan sehingga membuat rasanya menjadi lebih enak.
- Sebagai tambahan, kamu juga bisa memasukkan sayuran yang telah dipotong, seperti wortel dan daun bawang ke dalam tumisan mi nyemek.
- Setelah selesai, sajikan mi nyemek pedas shirataki pada piring.
- Mi nyemek pedas shirataki siap disantap.
Itu dia berbagai resep mi nyemek pedas yang bisa kamu coba secara praktis di rumah. Karena sajian mi ini memiliki cita rasa pedas, kamu dapat menghidangkannya bersama dengan Adem Sari dari Enesis Group untuk menetralkan tenggorokan yang panas.
Pasalnya, Adem Sari mengandung bahan-bahan alami, seperti jeruk nipis, lemon, serta vitamin C yang terasa menyegarkan.
Selain menyegarkan, kandungan vitamin C dalam Adem Sari juga dapat mengurangi risiko nyeri tenggorokan setelah mengonsumsi makanan pedas.
Jadi, apalagi yang kamu ragukan? Yuk, selalu sediakan Adem Sari yang healthy product for healthy family untuk melengkapi menu makanan di rumah!
Baca juga: 9 Resep Makanan Tinggi Serat, Enak dan Mudah Dibuat!
