Vegeta Scrubber– Probiotik adalah bakteri baik yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, khususnya sistem pencernaan. Meski sering kali dianggap sebagai musuh, faktanya tidak semua bakteri itu jahat. Justru ada bakteri baik yang menjadi pahlawan bagi usus kita.
Selain membantu menyeimbangkan jumlah bakteri di usus, probiotik juga berfungsi memperkuat sistem imun dan mencegah berbagai gangguan pencernaan. Bahkan, beberapa contoh probiotik bisa ditemukan dengan mudah dalam makanan sehari-hari.
Salah satu cara alami untuk meningkatkan jumlah bakteri baik ini adalah dengan rutin mengonsumsi makanan pembersih usus yang kaya probiotik.
Lalu, apa saja manfaat probiotik bagi tubuh dan makanan apa lagi yang bisa Anda konsumsi untuk menjaga usus tetap sehat? Simak pembahasan lengkapnya dalam artikel ini.
Apa itu Probiotik?
Menurut The International Scientific Association For Probiotics and Prebiotics, probiotik adalah sekumpulan mikroorganisme hidup yang dapat memberikan manfaat baik bagi tubuh jika diberikan dalam jumlah cukup.
Mikroorganisme ini dapat berupa bakteri baik ataupun ragi yang mampu melindungi serta memelihara kesehatan pencernaan, terutama pada lambung dan usus.
Perlu diketahui bahwa cara kerja probiotik adalah dengan menyeimbangkan jumlah bakteri baik dan bakteri jahat yang ada di dalam sistem pencernaan.
Dengan keseimbangan tersebut, probiotik dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan sehingga proses penyerapan nutrisi penting bagi tubuh berjalan lebih optimal.
Hal ini mirip dengan peran serat dalam mendukung metabolisme tubuh yaitu membantu memperlancar proses pencernaan dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus.
Selain itu, bakteri baik ini juga dipercaya dapat meredakan diare akibat infeksi, atau karena terdampak penggunaan antibiotik.
Manfaat Probiotik
Saluran cerna manusia merupakan tempat untuk berkembangbiak beberapa jenis koloni bakteri yang dinamakan mikrobiota atau mikroflora.
Mikrobiota ini terdiri dari bakteri, virus, jamur, ataupun protozoa dan akan berpengaruh pada kesehatan tubuh.
Probiotik sendiri akan mempengaruhi mikroflora yang ada di dalam saluran cerna. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa manfaat probiotik adalah untuk meredakan keluhan yang disebabkan karena peradangan atau iritasi di dalam saluran pencernaan.
Selain itu, probiotik juga dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam tubuh, sehingga akan menyerap gizi penting pada makanan dan minuman yang dikonsumsi.
Dengan demikian, bakteri probiotik akan memangkas semua bakteri jahat di dalam usus, sehingga sistem pencernaan bisa bekerja secara optimal.
Adapun beberapa manfaat probiotik lainnya adalah:
- Mampu meningkatkan sistem imun pada tubuh
- Dapat mencegah munculnya plak serta menjaga kesehatan pada mulut.
- Dapat menjaga kesehatan area kewanitaan serta saluran kemih.
- Dapat membantu meredakan penyakit kulit atau eksim.
- Mampu mencegah timbulnya pilek, alergi, serta infeksi saluran pernapasan atas.
- Dapat mengurangi terjadinya risiko kanker.
Baca juga: Apa itu Prebiotik? Ini Perbedaannya dengan Probiotik
Macam-Macam Probiotik
Terdapat beberapa bakteri dan jamur yang termasuk ke dalam jenis probiotik, antara lain yaitu:
1. Lactobacillus
Umumnya jenis bakteri baik Lactobacillus dapat ditemukan pada beberapa produk makanan yang sudah difermentasikan.
Salah satu contoh probiotik jenis Lactobacillus adalah produk yoghurt, biasanya dapat digunakan untuk mengatasi gejala diare atau mengurangi gangguan penyerapan laktosa.
Tak hanya itu, manfaat yoghurt juga mencakup membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
2. Bifidobacterium
Selanjutnya, bakteri baik Bifidobacterium adalah salah satu jenis probiotik yang mudah ditemukan melalui berbagai produk susu olahan, termasuk keju. Probiotik yang satu ini umumnya sering digunakan untuk meredakan gejala gangguan pencernaan pada tubuh.
3. Saccharomyces Boulardii
Saccharomyces boulardii adalah salah satu jenis probiotik yang berasal dari ragi atau jamur.
Jenis probiotik yang satu ini juga dapat ditemukan di dalam kulit leci atau manggis dan dipercaya dapat meredakan diare, radang, serta iritasi pada saluran pencernaan.
Makanan yang Mengandung Probiotik
Setelah memahami apa itu probiotik dan berbagai jenisnya, tentu menarik juga untuk mengetahui contoh makanannya.
Jika Anda ingin mencoba mengonsumsinya, berikut beberapa makanan yang mengandung probiotik:
1. Kimci atau Sawi yang Difermentasi
Jika Anda suka menonton drama Korea (drakor), pasti sudah sering mendengar dan mengenal apa itu kimci.
Kimci merupakan salah satu makanan khas tradisional Korea Selatan yang cukup populer karena sering muncul dalam adegan drama korea sebagai makanan pendamping mi instan.
Kimci terbuat dari sawi putih dengan saus gochujang yang disimpan selama beberapa hari. Proses fermentasi kimci melibatkan salah satu jenis probiotik bernama Lactic Acid Bacteria (LAB).
2. Yoghurt dan Kefir
Makanan yang mengandung probiotik selanjutnya adalah yoghurt dan kefir.
Kedua olahan susu fermentasi ini nampak serupa tapi berbeda. Baik yoghurt maupun kefir mengandung beberapa bakteri baik, yaitu Lactobacillus dan Bifidobacterium
Tak hanya itu, yoghurt dan kefir juga sama-sama memiliki manfaat probiotik yang dapat mencegah infeksi saluran pencernaan, serta mampu mendetoksifikasi tubuh dari racun.
Bedanya, kandungan probiotik pada kefir tiga kali lebih banyak dibandingkan yoghurt. Selain itu, rasa pada kefir pun lebih tajam dan asam daripada yoghurt, sehingga Anda dapat mengonsumsi salah satunya menyesuaikan selera.
Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Serat Larut Tinggi, Yuk Simak!
3. Tempe
Terdapat sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa jika mengonsumsi tempe kurang lebih selama 28 hari, mampu meningkatkan jumlah bakteri probiotik Bifidobacterium
Kandungan kacang kedelai pada tempe juga dapat meningkatkan penyerapan mineral yang baik bagi saluran pencernaan, yakni pada zat besi dan zinc.
4 Kombucha
Kombucha merupakan salah satu minuman fermentasi yang akhir-akhir ini cukup populer, karena mengandung banyak nutrisi dan probiotik.
Kombucha adalah minuman yang terbuat dari bahan dasar teh hitam, gula, dan ragi, kemudian akan difermentasikan selama kurang lebih satu minggu.
Proses fermentasi kombucha akan menghasilkan biang dari bakteri dan ragi, yang dinamakan Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast (SCOBY).
Selain itu, kombucha mengandung vitamin B dan probiotik Lactic-acid yang dipercaya baik bagi kesehatan tubuh.
5. Keju
Tahukah kamu, meski hampir sebagian jenis keju akan melalui proses fermentasi dalam pembuatannya, tapi tak semuanya mengandung probiotik, lho.
Salah satu jenis keju yang mengandung probiotik adalah keju cheddar, swiss, provolone, edam, cottage, serta gouda.
Selain itu, keju juga mengandung banyak vitamin B12 serta mineral esensial, yaitu kalsium, fosfor, dan selenium.
6. Acar Mentimun
Acar mentimun sering dijumpai sebagai bahan isian dari burger. Tak hanya nikmat, salah satu jenis makanan fermentasi ini juga rendah kalori.
Proses pembuatan acar timun (pickled gherkin) memanfaatkan peran bakteri lactic-acid dan air garam, sehingga mengandung banyak sumber probiotik, sodium, dan vitamin K.
Namun perlu diketahui, bahwa olahan acar timun menggunakan cuka dalam pembuatannya, sehingga tidak akan menghasilkan probiotik hidup.
Anjuran Mengonsumsi Probiotik
Meskipun baik bagi kesehatan tubuh, namun mengonsumsi probiotik tidak boleh terlalu sering, lho.
Yup, karena jika terlalu sering mengonsumsi olahan yang mengandung probiotik, Anda akan mendapatkan masalah pencernaan.
contohnya, saat terlalu banyak mengonsumsi kimci, Anda bisa mengalami sakit perut karena makanan asal negeri ginseng ini mengandung banyak bumbu cabai yang bisa menginfeksi lapisan dinding perut.
Selain itu, berbagai olahan yang mengandung probiotik juga perlu memperhatikan cara penyimpanannya.
Hal ini disebabkan kandungan probiotik pada makanan dapat rusak ataupun hilang, jika terkena cahaya panas, kelembapan, serta oksigen.
Sebaiknya, simpan semua olahan makanan probiotik di dalam kulkas atau tempat yang kedap udara.
Itulah pembahasan mengenai apa itu probiotik dan beberapa makanannya.
Selain dikonsumsi dalam produk makanan, probiotik adalah bakteri baik yang bisa ditemukan pada beberapa bentuk suplemen.
Salah satunya, Vegeta Scrubber merupakan suplemen probiotik minuman es jeruk yang memiliki kandungan alami.
Vegeta Scrubber memiliki kandungan probiotik berupa Lactobacillus coagulans, serat polidekstrosa, serta psyllium husk, yang terbukti mampu melawan bakteri jahat yang masuk ke dalam usus.
Oleh karena itu, konsumsilah Vegeta Scrubber secraa rutin agar usus Anda sehat. Healthy product for healthy family!
Baca juga: Yuk Catat 8 Cara Mencegah Usus Buntu yang Sehat dan Efektif!
