8 Manfaat Ubi Jalar Rebus untuk Kesehatan, Ini Kandungannya!

Ubi jalar rebus sering dianggap sebagai camilan tradisional yang sederhana. Namun siapa sangka makanan ini menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh? Ubi jalar rebus bukan hanya lezat, tetapi juga bermanfaat untuk menunjang gaya hidup sehat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis alami menjadikannya pilihan yang tepat untuk semua usia.

Namun, bagaimana dengan ibu hamil? Bolehkah ibu hamil makan ubi jalar rebus? Untuk menjawab pertanyaan tersebut, artikel ini akan membahas manfaat ubi jalar rebus beserta kandungan di dalamnya. Simak penjelasan di bawah ini!

Kandungan Ubi Jalar Rebus

Ubi jalar kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam setiap 100 gram ubi jalar rebus matang, terkandung 100 kalori dan berbagai nutrisi penting, seperti:

• 24 gram karbohidrat.
• 74 gram air.
• 6 gram gula.
• 1 gram serat.
• 46 miligram fosfor.
• 44 miligram kalsium.
• 500 mikrogram beta karoten.
• 16 miligram vitamin C.

Baca juga: 7 Jenis Buah Tinggi Vitamin C, Baik Untuk Kesehatan Kulit!

Manfaat Ubi Jalar Rebus

Dengan berbagai kandungan nutrisi di atas, tentu ada banyak manfaat ubi jalar rebus yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat yang ditawarkan oleh ubi jalar rebus:

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Beta karoten yang terkandung dalam ubi jalar dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, kekurangan vitamin A dapat memicu peradangan pada usus serta mengurangi efektivitas sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit. Oleh karena itu, Anda bisa mengonsumsi ubi jalar rebus untuk menjaga sistem imunitas tubuh tetap kuat.

2. Melindungi Kesehatan Mata

Selain meningkatkan imunitas tubuh, kandungan beta karoten yang ada dalam ubi jalar juga berperan dalam mengurangi risiko degenerasi makula. Penyakit ini merupakan salah satu penyebab utama hilangnya penglihatan pada orang dewasa, terutama bagi mereka yang berusia lanjut. Dengan mengonsumsi ubi jalar, Anda dapat membantu menjaga kesehatan mata dan melindunginya dari kerusakan akibat penuaan.

3. Sumber Energi yang Efektif

Manfaat ubi jalar rebus selanjutnya adalah sebagai sumber energi tubuh. Ini berkat kandungan karbohidrat kompleksnya yang merupakan sumber utama energi manusia. Karbohidrat dalam ubi jalar bahkan lebih banyak dibandingkan kentang. Dalam tubuh, karbohidrat ini diubah menjadi energi yang memberikan dorongan vitalitas dan kekuatan untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

4. Mendukung Fungsi Pencernaan yang Sehat

Kandungan antioksidan dan serat dalam ubi jalar berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Ini karena serat dalam ubi jalar berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Prebiotik sangatlah penting untuk meningkatkan keseimbangan mikroorganisme dalam saluran pencernaan, yang pada akhirnya meningkatkan kesehatan usus secara menyeluruh. 

Dengan kesehatan usus yang terjaga, tubuh bisa lebih terlindungi dari gangguan pencernaan, seperti diare atau sembelit, serta mendukung penyerapan nutrisi yang lebih optimal.

Baca juga: 5 Gejala Sembelit yang Tidak Boleh Dianggap Remeh, Catat!

5. Mengendalikan Kadar Gula Darah

Ubi jalar dengan kulit dan umbi berwarna putih dapat membantu mengontrol kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Ubi jalar jenis ini juga dapat menurunkan kadar glukosa darah dan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Dengan berbagai manfaat tersebut, ubi jalar dapat menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes, namun tetap perlu dikonsumsi dengan batasan yang tepat.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Khasiat ubi jalar rebus yang lain adalah menjaga kesehatan jantung. Kalium yang terkandung dalam ubi jalar dikenal dapat mengurangi risiko penyakit jantung yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi. Mineral elektrolit ini berfungsi menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengatur tekanan darah sehingga dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular lainnya, seperti stroke.

7. Mengontrol Tekanan Darah

Mengonsumsi ubi jalar rebus dapat membantu meningkatkan asupan kalium dalam tubuh. Kalium berperan penting dalam menurunkan tekanan darah, serta mengatur denyut jantung dan kontraksi otot. Namun, sebaiknya Anda mengolah ubi jalar tanpa menambahkan garam secara berlebihan, karena kelebihan garam justru bisa meningkatkan tekanan darah.

8. Mengurangi Risiko Penyakit Kanker

Manfaat ubi jalar rebus yang terakhir adalah mengurangi risiko penyakit kanker. Ubi jalar mengandung antioksidan beta karoten yang dapat mengurangi risiko berkembangnya berbagai jenis kanker.

Di antara berbagai jenis ubi jalar, ubi ungu memiliki kandungan antioksidan tertinggi, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh dan mencegah perkembangan sel kanker.

Bolehkah Ibu Hamil Makan Ubi Jalar Rebus?

Mengonsumsi ubi jalar selama kehamilan sangat aman dan malah dianjurkan. Sebab, makanan ini kaya akan nutrisi penting dan rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mendukung pola makan sehat ibu hamil. 

Namun, sebaiknya konsumsi ubi jalar dalam jumlah yang tepat dan seimbang agar mendapatkan manfaatnya secara maksimal tanpa berlebihan. Pastikan juga untuk mengonsumsi ubi jalar yang sudah dimasak dengan baik dan bersih. 

Namun, dr. Shabrina Ghassani Roza (dokter Enesis Group) menyarankan, “Sebaiknya hindari mengonsumsi ubi jalar secara berlebihan karena  dapat menyebabkan produksi gas dan perut kembung karena ubi jalar mengandung pati yang tinggi. Untuk mengurangi gas di perut setelah makan ubi, pastikan memasak ubi hingga matang.

Proses memasak yang tepat akan membantu menghilangkan bakteri dan kotoran sehingga aman dikonsumsi selama kehamilan. Dengan cara ini, ibu hamil bisa menikmati manfaat kesehatan dari ubi jalar dengan aman.

Itulah informasi mengenai manfaat ubi jalar rebus, kandungan, hingga apakah ibu hamil boleh mengkonsumsinya. Ubi jalar tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh, termasuk bagi ibu hamil yang perlu asupan gizi cukup. Salah satu manfaatnya adalah membantu melancarkan buang air besar dan mendukung proses pencernaan yang lebih sehat.

Selain menggunakan ubi jalar, kamu juga bisa mencoba Vegeta Herbal dari Enesis Group untuk mendukung proses detoksifikasi tubuh. Vegeta Herbal mengandung bahan-bahan alami yang efektif untuk melancarkan buang air besar, membantu tubuh membersihkan zat beracun, dan memberikan kenyamanan tubuh dengan proses pencernaan yang lebih lancar. 

Oleh karena itu, konsumsi Vegeta Herbal, healthy product for healthy family secara rutin agar kamu bisa merasakan manfaatnya bagi kesehatan pencernaan dan keseimbangan tubuh!

Baca juga: 7 Cara Mengatasi Sembelit pada Ibu Hamil dan Penyebabnya