Malam tahun baru selalu menjadi momen favorit banyak orang untuk acara kumpul bersama keluarga. Perayaannya ini erat dengan acara bakar-bakaran di rumah maupun di area outdoor bersama keluarga dan orang terdekat.
Biar semakin lengkap, kamu harus menentukan menu bakaran tahun baru yang paling cocok dan jadi favorit kamu dan keluarga. Yuk, dapatkan pilihan menu makanan yang lezat dan menggugah selera dalam artikel ini!
Rekomendasi Menu Bakaran Tahun Baru
Perayaan tahun baru belum lengkap rasanya tanpa menu bakar-bakaran. Karena itu, berikut beberapa ide menu bakaran tahun baru yang bisa kamu pilih untuk melengkapi momen agar lebih seru:
1. Jagung Bakar
Jagung bakar selalu jadi menu andalan banyak orang untuk acara bakar-bakaran, termasuk saat tahun baru. Dengan cita rasa yang manis dan gurih, menu ini bisa kamu sajikan bersama menu lainnya seperti daging dan sosis bakar.
Cara bakarnya pun mudah, cukup olesi jagung dengan bumbu atau saos pedas manis serta mentega, lalu bakar di atas api sedang.
2. Sosis Bakar
Sosis bakar termasuk menu bakaran tahun baru yang populer sepanjang tahun karena bahannya yang praktis dan mudah didapatkan. Jenis sosis yang sering dipilih adalah sosis ayam dan sosis sapi.
Jangan lupa beri olesan bumbu dari campuran saus tomat, sambal, kecap, mentega, dan lada biar semakin nikmat. Kalau kamu pencinta keju, kamu juga bisa menambahkan keju atau mozarella di atasnya.
3. Bakso Bakar
Selain sosis, bakso juga wajib ada untuk melengkapi acara bakaran saat tahun baru. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan olahan daging sapi atau membeli di supermarket agar lebih praktis.
Untuk bumbu olesannya bisa kamu samakan dengan bumbu sosis bakar. Selama proses membakarnya, kamu perlu mengoleskan secara berulang agar bumbunya lebih meresap ke baksonya.
Baca juga: 10 Ide Menu Makanan Lebaran Wajib Saat Hari Raya
4. Ayam Bakar
Ayam bakar bisa menjadi pilihan menu bakaran tahun baru yang cocok untuk keluarga. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar utuh atau dalam bentuk potongan kecil hingga dijadikan sate.
Sementara bumbu bakarannya juga bervariasi, seperti bumbu taliwang, bumbu rujak, bumbu bakar khas Padang, atau lainnya.
5. Ikan Bakar
Kalau kamu suka menu dengan protein tinggi, ikan bakar wajib masuk menu BBQ tahun baru. Biasanya, jenis ikan yang banyak digunakan untuk menu bakaran tahun baru adalah ikan gurame dan ikan bawal.
Kedua jenis ikan ini dikenal punya daging yang tebal sehingga cocok untuk dimasak dengan cara dibakar. Selain lezat, menu ini juga pasti akan membuatnya lebih kenyang.
6. Udang Bakar
Udang bakar bisa menjadi menu bakaran tahun baru yang unik. Selain enak, menu udang bakar juga kaya protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Cara membuatnya hampir sama dengan menu bakaran lainnya. Cukup siapkan udang yang sudah dibersihkan dan tambahkan jeruk nipis untuk mengurangi amis.
Sementara bumbu olesannya bisa dengan campuran mentega, kecap manis, garam, merica bubuk, bawang putih, dan saus sambal. Selain udang, kamu juga bisa menambahkan jenis seafood lain seperti cumi, tiram, dan kepiting.
7. Iga Sapi Bakar
Bagi pencinta iga, menu iga sapi bakar tentu tidak boleh terlewatkan dari daftar rekomendasi menu bakaran tahun baru. Iga adalah potongan daging sapi yang memiliki lemak cukup tebal dan sering diolah dengan cara dipanggang atau dibakar.
Baca juga: 9 Rekomendasi Menu Bukber Sederhana & Spesial di Rumah
8. Nasi Bakar
Bukan orang Indonesia kalau belum makan nasi. Jadi, nasi bakar juga bisa kamu masukkan ke dalam daftar menu bakaran tahun baru. Berbeda dari nasi pada umumnya, nasi bakar memiliki aroma dan cita rasa yang khas.
Cara membuatnya pun terbilang mudah. Cukup masukkan nasi putih yang sudah matang dengan lauk di tengahnya, lalu bungkus dengan daun pisang. Beberapa pilihan lauknya adalah ayam suwir, ikan, atau cumi.
Setelah nasi terbungkus seperti lontong, segera panggang di atas bara api hingga matang. Pastikan jangan sampai nasi bakar terlalu gosong agar tidak merusak cita rasanya.
9. Tahu dan Tempe Bakar
Nah, kalau kamu butuh menu yang lebih murah sekaligus ramah vegetarian, tahu dan tempe bakar bisa jadi alternatif menarik. Cukup potong dadu tahu dan tempe secukupnya. Kemudian buatkan bumbu oleh dengan kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan sedikit lada bubuk.
Menu tahu dan tempe bakar ini juga akan semakin nikmat jika dimakan dengan sambal kecap atau sambal terasi.
10. Sayuran Bakar
Selain menu bakaran frozen food, seafood, dan daging, ada juga pilihan menu yang lebih sehat untuk melengkapi menu bakaran tahun baru, yaitu sayuran bakar. Jenis sayuran yang cocok digunakan untuk menu bakaran antara lain terong, paprika, dan zucchini.
Agar rasanya lebih enak, beri olesan minyak zaitun, bumbu rempah, balsamic vinegar, atau saus sambal.
Nah, itulah berbagai ide menu bakaran tahun baru yang bisa dipilih sesuai preferensi kamu dan keluarga atau teman-teman untuk acara bakaran. Pada dasarnya, bumbu bakaran hampir sama satu sama lain, yaitu menggunakan bumbu yang pedas, gurih, dan berminyak.
Oleh karena itu, penting untuk menyeimbangkan kenikmatan makan menu bakaran dengan menjaga tenggorokan tetap segar sepanjang acara tahun baru nanti. Solusinya, tambahkan Adem Sari RTD sebagai minuman praktis yang bisa kamu minum setelah menikmati hidangan bakaran.
Adem Sari RTD dari Enesis Group berasal dari jus, herbal, vitamin C, madu, dan bahan alami lainnya mampu membantu tenggorokan tetap nyaman sehingga badan tetap fit selama perayaan tahun baru!
