11 Pilihan Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung yang Aman

Agar asam lambung tidak naik, orang yang menderita asam lambung atau GERD (gastroesophageal reflux disease) harus menjaga pola makan. Terdapat beberapa makanan yang dapat menyebabkan asam lambung naik, seperti makanan pedas, berlemak, hingga minuman bersoda.

Gejala asam lambung ini dapat menggangu aktivitas sehari-hari, seperti sakit perut, perut kembung, rasa panas di ulu hati, dan lain sebagainya. Oleh karena itu, penderita asam lambung tidak boleh mengonsumsi makanan sembarangan. Dalam artikel ini akan membahas lauk pauk untuk penderita asam lambung, yuk simak!

Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung

Seseorang yang menderita asam lambung tidak boleh makan makanan sembarangan. Selain makan dengan teratur, memilih makanan yang tepat juga diperlukan. Berikut ini adalah lauk pauk untuk penderita asam lambung.

1. Ikan Salmon

Ikan salmon adalah salah satu sumber protein yang dapat kamu konsumsi. Ikan salmon adalah makanan yang rendah lemak serta mengandung lemak omega-3 yang dapat mengurangi peradangan pada lambung. Tapi, jangan mengolah ikan ini dengan cara digoreng, melainkan dipanggang atau direbus dengan rempah-rempah agar lebih nikmat dan menyehatkan.

2. Putih Telur

Telur rebus juga bisa menjadi pilihan makanan untuk penderita asam lambung. Putih telur memiliki kandungan yang rendah lemak dan tinggi protein, berbeda dengan kuning telur yang tinggi lemak dan kurang cocok untuk penderita asam lambung. Jadi, apabila kamu menderita asam lambung dan ingin makan telur, disarankan untuk mengonsumsi bagian putih telurnya.

Baca juga: 4 Perbedaan GERD dan Maag (Gastritis), Serupa Tapi Tak Sama!

3. Ikan Tuna

Ikan tuna memiliki kandungan karbohidrat yang rendah, kaya akan protein, dan juga vitamin. Lambung terkadang membutuhkan waktu yang cukup lama dalam mencerna karbohidrat sehingga hal ini dapat memicu naiknya asam lambung. Makanan yang dicerna terlalu lama akan menghasilkan gas dan membuat perut kembung.  

4. Oatmeal Tawar

Oatmeat tawar bisa menjadi menu pilihan untuk penderita asam lambung. Kamu bisa menghidangkan oatmeal tawar dengan air atau susu bebas lemak tanpa gula. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan irisan pisang serta buah lainnya untuk menambah rasa.

5. Kalkun

Kalkun bisa menjadi pilihan lauk pauk untuk penderita asam lambung. Ketika memasaknya, jangan lupa untuk menggunakan bahan pelengkap yang bebas dari lemak. 

6. Ubi

Makanan ini mengandung karbohidrat dan memiliki rasa yang nikmat tanpa perlu pemanis. Jangan lupa untuk memasak ubi tersebut dengan cara direbus, dikukus, atau menggunakan microwave untuk menghindari minyak. Kamu juga bisa menambahkan beberapa potong wortel sebagai porsi sayuran dan buah yang baik untuk asam lambung, seperti pisang.

Baca juga: 13 Ramuan Herbal untuk Asam Lambung, Bantu Atasi Gejalanya!

7. Steak Tanpa Lemak dan Bayam

Kamu bisa makan steak tanpa lemak sebagai lauk pauk untuk penderita asam lambung. Pastikan untuk memilih steak tenderloin atau daging sirloin giling tanpa lemak (98% tanpa lemak). Saat memasak, pastikan untuk tidak menambahkan minyak atau mentega. Ketika menghidangkan, kamu bisa menambahkan bayam ataupun nasi merah sebagai karbohidrat.

8. Tahu dan Tempe 

Tahu dan tempe adalah makanan sumber protein yang bisa menjadi opsi lauk pauk bagi penderita asam lambung. Kedua lauk ini merupakan bahan pangan yang terbuat dari kedelai sehingga mengandung protein yang tinggi dan aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Akan tetapi, jangan memasaknya dengan cara digoreng.

9. Dada Ayam

Makanan yang cocok untuk asam lambung selanjutnya adalah dada ayam. Dada ayam tidak memiliki kandungan lemak yang rendah serta tinggi protein. Namun, selalu pastikan untuk mengolahnya dengan benar. 

Kamu dapat mengolah dada ayam menjadi berbagai masakan, seperti ayam sayur, sup ayam, ayam panggang, dan lain-lain. Selain itu, disarankan untuk mengonsumsi dada ayam tidak dengan kulitnya.

10. Sup Sayur

Kamu bisa mengonsumsi sup sayur sebagai pilihan menu makanan yang tidak memicu asam lambung. Kamu bisa menambahkan sayuran, seperti kangkung, bayam, kacang polong, selada, wortel, dan brokoli. Selain itu, kamu bisa menambahkan daging tanpa lemak, seperti dada ayam, kalkun, udang, atau ikan tanpa lemak.

Baca juga: 10 Cara Mengatasi Panas dalam Akibat Asam Lambung, Yuk Coba!

11. Mi Zucchini dan Udang

Menu lauk pauk untuk penderita asam lambung selanjutnya adalah mi zucchini dan udang. Sebagai pengganti pasta biasa, kamu bisa memilih pasta sayuran atau mi zucchini. 

Selain itu, kamu dapat menambahkan bumbu dan sedikit minyak yang memiliki kadar rendah lemak, kemangi, hingga rempah-rempah. Di samping itu, kamu bisa menambahkan kurang lebih 3 ons udang panggang atau rebus.

Demikian penjelasan terkait lauk pauk untuk penderita asam lambung. Pastikan kamu tidak memilih makanan yang terlalu pedas, asam, ataupun berlemak tinggi supaya lambung tetap terhindar dari risiko kambuhnya gejala asam lambung.

Selain asam lambung yang naik, makan makanan sembarangan juga dapat menyebabkan gejala panas dalam. Untuk itu, Adem Sari adalah pilihan yang tepat. Adem Sari adalah minuman yang mengandung lemon, jeruk nipis, serta vitamin C. Selain itu, minuman ini memiliki sensasi sparkling yang dapat menyegarkan tubuh. 

Kondisi kekurangan vitamin atau mulut kering karena gejala panas dalam dapat diatasi dengan Adem Sari. Selain itu, minuman ini juga bisa memperkuat daya tahan tubuh. Jadi, jangan lupa untuk selalu sedia Healthy product for healthy family, Adem Sari di rumah.