7 Makanan Khas Lebaran, Wajib dan Tak Boleh Ketinggalan!

Lebaran merupakan momen penuh sukacita dan kehangatan yang dinanti umat Islam di seluruh dunia. Di Indonesia, perayaan Lebaran tak lengkap tanpa hidangan istimewa yang memanjakan lidah. Makanan khas lebaran ini menjadi simbol tradisi dan kebersamaan yang dinikmati bersama keluarga dan kerabat.

Memasak dan menikmati menu makanan Lebaran bersama keluarga menjadi momen kebersamaan yang tak ternilai. Hal ini dilakukan untuk mempererat tali persaudaraan dan kasih sayang, serta mengingatkan akan nilai-nilai tradisi yang diwariskan secara turun-temurun. Bagi Anda yang sedang bersiap menyambut Lebaran, berikut aneka makanan khas Lebaran yang dianggap wajib dan tak boleh terlewatkan oleh beberapa daerah di Indonesia. 

Makanan Khas Lebaran di Indonesia yang Lezat 

Beragam hidangan istimewa selalu hadir di momen Lebaran untuk memanjakan lidah masyarakat. Mulai dari macam-macam kue hingga makanan, seperti ketupat, rendang, sehingga makanan lebaran adalah hal yang wajib ada di setiap rumah. Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran yang biasa hadir di momen Idulfitri: 

1. Ketupat

Ketupat merupakan makanan khas Lebaran yang terbuat dari beras dan selalu menjadi primadona saat Idulfitri. Makanan pengganti nasi ini dimasak dengan cara unik, yaitu dibungkus dengan daun kelapa muda atau plastik hingga matang.

Pada dasarnya, makanan khas lebaran ini adalah nasi yang dipadatkan seperti lontong sehingga teksturnya lebih kenyal. Makanan ini tidak hanya dinikmati saat Lebaran saja, tetapi juga ketika hari biasa karena menjadi bahan baku berbagai hidangan khas daerah lain, seperti kupat tahu, kupat glabed, dan banyak lagi.

2. Opor Ayam 

Makanan khas lebaran selanjutnya adalah opor ayam. Opor ayam merupakan sajian lezat nan gurih yang menyerupai kari ayam dan diolah menggunakan perpaduan santan serta rempah khas Indonesia, seperti kencur dan serai. Makanan Lebaran ini juga menjadi primadona di momen Idulfitri untuk menemani ketupat yang telah dipotong-potong, lengkap dengan topping taburan bawang goreng yang renyah.

3. Rendang

Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan khas Padang ini telah menjelma menjadi ikon kuliner Indonesia yang mendunia. Kelezatannya pun tak perlu diragukan lagi, bahkan rendang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia.

Rendang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak bersamaan dengan aneka rempah-rempah dan santan kelapa. Proses memasak makanan khas Lebaran dari Padang ini cukup unik, yaitu dengan mengolah daging dalam waktu lama agar menghasilkan tekstur yang empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Bumbu-bumbu yang digunakan dalam rendang antara lain cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe, dan bawang, serta bumbu aromatik lainnya. Perpaduan rempah-rempah ini menghasilkan cita rasa khas yang kaya, dengan rasa asin, manis, dan gurih yang dominan.

Baca juga: 9 Tips Lebaran Sehat yang Perlu Kamu Ketahui, Yuk Terapkan!

4. Semur Daging

Semur daging merupakan salah satu aneka masakan untuk Lebaran yang digemari banyak orang di Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kecap manis sehingga menghasilkan rasa lezat dan tekstur yang empuk. 

Bumbu rempah-rempah khas, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh dimasak bersama kecap manis hingga menghasilkan warna coklat gelap serta aroma yang harum. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih, ketupat, atau lontong, dan dapat dinikmati dengan berbagai lauk pauk lainnya.

Resep semur daging pun dapat bervariasi tergantung pada daerah dan selera masing-masing. Ada juga yang menambahkan kentang, telur rebus, atau jeroan sapi ke dalam masakan ini. Selain itu, ada juga yang menggunakan santan saat memasak untuk menambah rasa gurih di daging.

5. Sambal Goreng Kentang Ati

Di Indonesia, sambal adalah menu yang paling dicari untuk teman makan. Meskipun identik dengan rasa pedas, makanan ini ternyata memiliki banyak jenis, salah satunya adalah sambal goreng kentang dan ati.  

Salah satu menu khas Lebaran ini dibuat dengan kentang potongan dadu yang dimasak bersama ati ampela ayam. Dengan cita rasanya yang khas, sambal goreng ini cocok dihidangkan bersama berbagai aneka masakan Lebaran lainnya.

6. Ayam Woku 

Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas Manado yang populer di Indonesia, khususnya saat perayaan Lebaran. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa pedas, gurih, dan aromatik yang begitu menggoda selera. Bumbu woku yang khas terdiri dari berbagai rempah seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun pandan, dan kemangi.

Ayam ini diolah dengan cara diungkep bersama bumbu woku hingga meresap dan matang sempurna. Masakan khas Lebaran di Manado ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat atau ketupat, serta pelengkap seperti sambal dan lalapan.

Baca juga: 12 Ide Hampers Lebaran Unik & Kekinian, Dijamin Berkesan!

7. Sate Ayam

Lebaran asik semakin lengkap jika ada sajian sate ayam di atas meja makan. Makanan ini merupakan salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan saat Lebaran. Potongan ayam yang dibakar dengan bumbu kecap dan dilumuri saus kacang gurih manis ini selalu menjadi primadona di momen spesial Idulfitri. Selain Lebaran, hidangan ini juga sering dijumpai di berbagai acara dan perayaan serta menjadi menu andalan yang disukai banyak orang.

Itulah informasi mengenai makanan khas Lebaran yang dianggap wajib dan tak boleh ketinggalan. Makanan ini merupakan sebagian kecil dari kekayaan kuliner yang selalu hadir di momen istimewa Idulfitri. 

Makanan khas Lebaran di atas umumnya memiliki kadar lemak yang cukup tinggi sehingga bisa berakibat buruk bagi kesehatan. Untuk itu, selain menikmati makan khas Lebaran Anda juga perlu menjaga kesehatan tubuh dari lemak jahat dengan cara mengonsumsi Scrubber.  

Scrubber merupakan minuman serat alami yang terbuat dari sari jeruk asli, mengandung bakteri baik (probiotik), makanan bakteri baik (prebiotik), dan bermacam serat. Kandungan ini baik untuk sistem pencernaan dan juga daya tahan tubuh. 

Jadi, yuk konsumsi Scrubber agar tubuh tetap sehat selama hari raya Idulfitri! Healthy product for healthy family!

Baca juga: 9 Tips Lebaran Sehat yang Perlu Kamu Ketahui, Yuk Terapkan!