Scrubber – Sayuran berserat tinggi adalah jenis makanan yang perlu kamu konsumsi setiap harinya.
Sebab, sayuran ini sangat baik untuk pencernaan dan memberikan manfaat penting lainnya bagi tubuh.
Dengan demikian, kamu bisa buang air besar lancar dan hidup lebih sehat. Namun, sudahkah kamu tahu apa saja sayuran tinggi serat tersebut?
Artikel ini akan memaparkan sejumlah sayuran berserat tinggi yang bisa kamu coba. Yuk baca penjelasan berikut sampai selesai!
Daftar Sayuran Berserat Tinggi
Serat adalah karbohidrat kompleks penting yang dibutuhkan oleh setiap orang di dalam makanannya.
Serat tidak seperti jenis karbohidrat lainnya, karena tubuh tidak dapat menyerap serat dalam proses pencernaan sehingga tidak akan terjadi lonjakan kadar gula dalam darah.
Maka dari itu, serat memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, membantu kamu merasa kenyang lebih lama, dan mengatur kadar gula darah.
Adapun di bawah ini adalah daftar sayuran dengan kandungan serat yang tinggi. Beberapa sayuran berserat tinggi tersebut antara lain adalah sebagai berikut:
1. Asparagus
Sayuran berserat tinggi di urutan pertama adalah asparagus. Asparagus yang telah dimasak mengandung 1,8 gram serat untuk setiap 90 gramnya.
Hal ini dapat menenuhi 7 persen dari kebutuhan serat harian kita.
Asparagus mengandung 2 jenis serat, yakni serat yang larut dalam air dan tidak.
Kedua jenis serat ini memiliki fungsi untuk membantu pergerakan usus menjadi lebih baik serta menjaga bakteri baik di dalam saluran cerna
Asparagus sangat cocok kamu tambahkan ke dalam menu diet jika ingin makan sayuran yang renyah.
2. Bayam
Sayuran berserat tinggi yang kedua adalah bayam.Setiap 100 gram bayam, terdapat 2,2 gram kandungan serat di dalamnya.
Bayam banyak mengandung serat yang tidak larut dalam air. Serat yang tinggi ini akan mencegah tubuh dari konstipasi
Jika kamu sedang dalam program diet dan ingin mengurangi asupan kalori, bayam bisa menjadi pilihan yang tepat.
Hal ini karena bayam memiliki jumlah kalori yang rendah, yaitu 23 kalori dalam 100 gram bayam.
Bayam juga mengandung zat antioksidan yang tentunya bermanfaat melindungi tubuhmu dari dampak radikal bebas.
3. Bit Merah
Bit merah juga merupakan sayuran tinggi serat yang perlu dipertimbangkan dalam daftar menu sehat untuk pencernaan.
Bit merah mengandung air sebanyak 87 persen, karbohidrat 8 persen, dan serat 2-3 persen.
Kandungan serat dalam 100 gram sayuran ini yakni 2,8 gram. Selain itu, banyak kandungan gizi penting di dalamnya.
Adapun kandungan gizi tersebut antara lain, seperti zat besi, folat, kalium, tembaga, mangan, dan vitamin C.
Baca juga: Beragam Contoh Manfaat Makanan Berserat untuk Program Diet Sehat yang Bisa Kamu Dapatkan
4. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran tinggi serat untuk melancarkan BAB atau buang air besar. Brokoli memiliki kandungan 2,6 gram serat setiap 100 gramnya yang dapat memenuhi 10 persen kebutuhan serat harian.
Mengonsumsi serat yang cukup seperti brokoli dapat mencegah terjadinya beberapa permasalahan dalam saluran cerna seperti konstipasi, divertikulitis, atau inflammatory bowel disease (IBD).
Beberapa penelitianan mengatakan bahawa makanan tinggi serat seperti brokoli dalam menurunkan resiko diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Brokoli juga dikenal memiliki protein yang sangat tinggi jika dibandingkan dengan sayuran lainnya, yaitu sebanyak 2,4 gram.
Brokoli juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh lainnya, seperti vitamin B, vitamin C, vitamin K, zat besi, mangan, kalium, serta antioksidan.
5. Collard Hijau
Collard hijau adalah sayuran mirip sawi yang memiliki kandungan serat cukup tinggi, yaitu 4 gram untuk setiap 100 gramnya.
Kandungan tersebut bahkan sudah setara dengan 16 persen dari angka kecukupan gizi (AKG) harian.
Collard hijau mengandung senyawa tanaman yang disebut sulforaphane.
Sulforaphane dapat mencegah pertumbuhan Helicobacter pylori, yaitu bakteri yang dapat menyerang lapisan lambung.
Jika lapisan ini teriritasi maka akan menyebabkan kembung, mual, dan nyeri perut.
6. Kale
Sayuran berserat tinggi berikutnya adalah kale. Kale memiliki kandungan serat yang sama seperti collard hijau yaitu 4 gram untuk setiap 100 gram sayurnya.
Maka dari itu, kamu bisa menjadikan sayuran ini alternatif untuk berganti-ganti jika sedang bosan dengan collard hijau.
Kale juga sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan mata karena sayuran tersebut mengandung banyak sekali vitamin A dan vitamin C.
7. Kembang Kol
Sayuran tinggi serat untuk melancarkan pencernaan yang selanjutnya adalah kembang kol. Kamu bisa mendapatkan 3 gram serat dari 128 gram sayur tersebut.
Di samping itu, kembang kol juga mengandung kolin yang merupakan nutrisi penting untuk neurotransmiter atau penghantar sinyal saraf.
Dengan demikian, mengonsumsi kembang kol secara tidak langsung juga membantumu menjaga kesehatan sistem saraf.
8. Kubis
Sayuran berserat tinggi yang dapat kamu pertimbangkan untuk menu diet lainnya yaitu kubis.
Kubis memiliki kalori yang rendah, yaitu sebesar 22 untuk 89 gramnya. Sementara itu, dengan ukuran tersebut, kamu juga bisa mendapatkan 2 gram serat.
Selain adanya serat yang tinggi dan rendahnya kalori, kubis ini juga bisa kamu manfaatkan sebagai sumber vitamin C.
Baca juga: Simak 5 Macam Makanan Tinggi Serat untuk Mengatasi Sembelit dan Memperlancar Pencernaan Berikut Ini
9. Kubis Brussel
Meskipun terlihat kecil, kubis brussel termasuk dalam sayuran tinggi serat. lho. Di setiap 7,8 gramnya, kamu bisa mendapatkan 2 gram serat.
Selain itu, kandungan kalori untuk 100 gram kubis brussel juga termasuk dalam angka yang rendah, yaitu sebesar 36.
Kamu pun bisa mendapatkan manfaat penting lainnya dari kubis brussel, seperti vitamin B9, vitamin K, folat, kalium, serta antioksidan.
10. Wortel
Sayuran tinggi serat untuk melancarkan BAB yang terakhir adalah wortel. Kamu bisa mendapatkan 2,8 gram serat dari 100 gram sayur renyah ini.
Kandungan serat yang tinggi pada wortel dapat menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dan tepung di dalam saluran cerna.
Adapun gizi lainnya yang bisa kamu peroleh dari wortel, antara lain yaitu vitamin A, vitamin B6, vitamin K, magnesium, dan beta karoten.
Manfaat Sayuran Berserat Tinggi
Setelah mengetahui apa saja jenis sayuran berserat tinggi, maka kamu juga harus mengetahui manfaatnya bagi kesehatan.
Berikut adalah manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi sayuran tinggi serat, di antaranya yakni:
- Mengatasi gangguan di dalam sistem pencernaan
- Menjaga bakteri sehat di dalam usus
- Meminimalkan risiko kanker usus besar
- Membantu penurunan berat badan
- Mengatasi masalah obesitas
- Mengurangi risiko serangan penyakit jantung
- Menurunkan risiko diabetes
- Mengontrol kadar gula darah
Demikian pembahasan seputar sayuran berserat tinggi yang perlu diketahui. Sekarang, pilihan sayuran tinggi serat yang bisa kamu konsumsi sudah lebih banyak, kan?
Jadi, kamu tidak perlu bingung lagi jika ingin menyediakan beberapa sayuran di atas untuk mencukupi kebutuhan serat sehari-hari.
Meskipun demikian, memang tidak dapat dipungkiri bahwa rutinitas yang padat membuatmu sulit menyiapkan berbagai sayuran di atas untuk bekal setiap harinya.
Namun, kamu tidak perlu khawatir. Sebab, ada Scrubber yang siap penuhi kebutuhan serat harianmu.
Scrubber adalah minuman sachet sari jeruk dengan kandungan berbagai serat dan prebiotik alami yang bisa kamu bawa setiap kali beraktivitas.
Hanya dengan menyeduh Scrubber dalam segelas air, kamu dapat memenuhi kebutuhan serat yang diperlukan.
Sangat mudah, bukan? Jadi, yuk sediakan Scrubber untuk penuhi kebutuhan seratmu!
Baca juga: Fungsi Serat Untuk Sistem Pencernaan Tubuh
