Jumlah Kalori Telur Rebus Beserta Manfaatnya untuk Tubuh

Telur merupakan makanan sehat yang memberikan nutrisi penting untuk tubuh. Sebagai makanan sumber protein, pengolahan telur juga terbilang mudah, salah satunya adalah direbus. Lantas, tahukah Anda berapa kalori telur rebus?

Jumlah kalori dalam telur rebus tergolong lebih rendah jika dibandingkan dengan telur goreng. Tidak heran, jika konsumsi telur dengan pengolahan ini banyak disarankan untuk program diet atau menurunkan berat badan. 

Ingin tahu lebih jauh soal kandungan kalori telur rebus dan manfaatnya untuk tubuh? Mari simak penjelasan lengkapnya di ulasan berikut ini.

Jumlah Kalori Telur Rebus

Kandungan kalori telur rebus berbeda-beda tergantung pada ukuran telur dan tingkat kematangan. Mengacu pada Fat Secret Indonesia, berikut rincian kalori telur rebus:

• 1 ukuran kecil (38 gram) mengandung 57 kalori.
• 1 ukuran besar (50 gram) mengandung 77 kalori.
• 1 butir telur rebus setengah matang mengandung sekitar 78 kalori.
• 100 gram telur rebus mengandung 154 kalori.

Adapun kandungan nutrisi lainnya pada telur rebus adalah sebagai berikut:

• Protein: 6 gram.
• Lemak: 5 gram.
• Karbohidrat: 0,24 gram.
• Kolin: 31% dari nilai harian.
• Zat besi: 5% dari nilai harian.
• Vitamin B12: 21% dari nilai harian.
• Vitamin B2: 16% dari nilai harian.
• Vitamin D: 6% dari nilai harian.

Telur Rebus vs Telur Goreng

Tahukah Anda bahwa jenis pengolahan akan memengaruhi kandungan nutrisi pada makanan, salah satunya seperti kandungan telur rebus vs telur goreng. Kandungan kalori telur rebus lebih sedikit daripada telur yang digoreng. 

Telur goreng menyerap minyak selama proses penggorengan sehingga meningkatkan jumlah lemak dan kalori. Tidak hanya itu, jenis minyak dan mentega atau margarin yang digunakan juga akan memengaruhi total kalori telur.

Terdapat beberapa jenis pengolahan untuk telur yang digoreng, seperti telur mata sapi dan telur orak-arik. Telur mata sapi mengandung 85 kalori jika digoreng dengan sedikit minyak semprot di wajan. 

Namun, jika banyak menggunakan minyak saat penggorengan dan telur tidak ditiriskan setelah digoreng, kandungannya bisa mencapai 120 kalori. Adapun telur dadar mengandung 93 kalori.

Oleh karena itu, seseorang yang sedang menjalani diet disarankan untuk mengurangi konsumsi telur goreng. Secara keseluruhan, telur rebus lebih banyak dipilih karena mengandung lebih sedikit kalori dan lemak dibandingkan telur goreng.

Baca juga: Ragam Manfaat Telur Rebus untuk Ibu Hamil dan Janin

Manfaat Telur Rebus

Kandungan telur rebus yang kaya akan protein dan zat gizi penting lainnya memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut penjelasannya:

Menurunkan Berat Badan

Kalori telur rebus yang rendah namun tinggi protein menjadikannya pilihan cocok untuk menurunkan berat badan. Protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi nafsu makan secara keseluruhan.

Mengganti konsumsi makanan tinggi karbohidrat dengan konsumsi telur rebus akan membantu mempercepat metabolisme dan menurunkan berat badan secara efektif.

Membangun Massa Otot

Manfaat telur rebus berikutnya adalah membangun massa otot karena kandungannya yang kaya akan protein dan rendah lemak. Telur rebus merupakan sumber asam amino esensial bagi tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. 

Konsumsi telur rebus secara teratur dapat membantu memperkuat otot dan meningkatkan kekuatan tubuh. Hal ini sangat penting bagi seseorang yang melakukan latihan kekuatan atau olahraga yang membutuhkan kekuatan fisik optimal.

Mendukung Kesehatan Jantung

Kandungan telur rebus juga dinilai efektif membantu menjaga kesehatan jantung. Telur rebus mengandung lemak sehat dan nutrisi seperti asam lemak omega-3, vitamin B12, dan kolin yang baik untuk kesehatan jantung.

Omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sementara vitamin B12 dan kolin membantu menjaga fungsi jantung tetap optimal. 

Baca juga: 10+ Sumber Protein Nabati yang Baik Bagi Tubuh dan Manfaatnya

Cara Mengolah Telur yang Juga Sehat

Selain merebus atau menggoreng, telur juga bisa diolah dengan cara lainnya yang juga sehat dan memberikan nutrisi penting untuk tubuh. Berikut penjelasannya:

Menggunakan Microwave

Memasak telur menggunakan microwave dinilai sebagai cara yang cepat, mudah, dan sehat tanpa penggunaan minyak goreng. Durasi memasak menggunakan alat ini juga lebih cepat dibandingkan pada kompor sehingga nutrisi pada telur lebih terjaga.

Diolah menjadi Omelet

Omelet adalah pilihan memasak telur yang bisa dikombinasikan dengan berbagai macam sayuran dan bahan lainnya. Anda bisa menggunakan sedikit minyak nabati atau mentega terhidrogenasi. Tambahkan potongan sayur seperti tomat, bayam, jamur, dan paprika untuk menambah kandungan nutrisinya.

Hindari menambahkan terlalu banyak keju atau daging olahan yang tinggi lemah dan garam. Memasak telur menjadi omelet bisa menjadi pilihan cocok untuk makanan yang kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya.

Poached

Teknik merebus telur juga memiliki opsi lain, yaitu poached atau telur rebus tanpa kulit. Artinya, Anda merebus telur tanpa cangkanya. Caranya cukup mudah, mulai dari mendidihkan air dalam panci lalu tambahkan sedikit cuka putih atau cuka sari apel.

Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam air rebusan secara hati-hati dan rebus selama kurang lebih 3-4 menit atau sampai putih telur mengeras tetapi kuning telurnya tetap cair. Telur poached bisa disajikan langsung atau ditambahkan ke atas roti panggang atau sajian lainnya.

Itulah penjelasan mengenai kandungan kalori telur rebus beserta manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Agar tidak mudah bosan, Anda bisa mengombinasikan konsumsi telur rebus dengan beragam sajian, seperti salad sayuran. 

Selain memperhatikan asupan kalori harian untuk menjaga kesehatan tubuh, pastikan untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh untuk melancarkan sistem pencernaan. Anda bisa mengonsumsi Scrubber yang merupakan produk dari Enesis Group. 

Scrubber adalah es jeruk yang diolah dari sari jeruk asli sehingga mengandung berbagai serat, bakteri baik (prebiotik), dan makanan bakteri baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. 

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, konsumsi Scrubber agar sistem pencernaan tetap terjaga. Ingat, healthy product for healthy family!

Baca juga: 5 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Coba Rasakan Manfaatnya!