6 Resep Praktis Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Pedas dan Gurih

Membuat sambal ayam geprek yang enak dan simpel bisa dilakukan di rumah. Sambal ini terkenal gurih dan pedas, biasanya disajikan dengan ayam krispi, tapi juga cocok untuk ikan atau lauk lain. Bahan-bahannya sederhana, mudah diolah, dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera.

Mau tahu cara membuat sambal ayam geprek yang pedas, gurih, dan bikin nagih? Simak panduan mudah berikut agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cepat dan praktis.

Resep dan Cara Membuat Sambal Ayam Geprek

Sambal ayam geprek memang selalu jadi favorit karena rasanya yang pedas dan gurih. Selain itu, kamu bisa berkreasi dengan berbagai versi sambal untuk menambah cita rasa makanannya. Beberapa variasi bumbu sambal ayam geprek yang bisa dicoba antara lain:

1. Sambal Ayam Geprek Simpel

Sambal ayam geprek yang pedas dan gurih bisa dibuat dengan mudah di rumah. Untuk yang suka praktis, kamu bisa mencoba versi simpel berikut ini:

Bahan-bahan:

• Minyak goreng panas.
• ¼ sdt garam.
• 30 cabai rawit.
• ¼ sdt kaldu bubuk.
• 1 bawang putih besar.

Cara membuat:

1. Tumbuk cabai rawit dan bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk sampai agak halus, tapi masih ada tekstur.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tambahkan sedikit margarin biar wangi.
3. Siram minyak panas ke cabai yang sudah ditumbuk agar rasanya lebih keluar.
4. Tuang sambal di atas ayam geprek, aduk perlahan, dan siap disantap.

2. Resep Sambal Ayam Geprek Mentah

Sambal geprek mentah cocok buat kamu yang suka rasa pedas dan segar. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya sederhana. 

Bahan-bahan:

• 10 cabai rawit.
• 5 cabai keriting.
• 3 siung bawang putih.
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat:

1. Ulek cabai rawit dan cabai keriting hingga agak halus.
2. Tambahkan bawang putih, garam, gula, dan penyedap rasa, kemudian ulek lagi sampai rata.
3. Sajikan sambal dengan ayam geprek, tempe, atau tahu sesuai selera.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Pedas, Nikmatnya Bikin Nagih!

3. Resep Sambal Geprek Bawang

Sambal geprek bawang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, cocok buat menemani lauk favoritmu. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. 

Bahan-bahan:

• 1 siung bawang merah.
• 3–4 sdm minyak goreng panas.
• Garam secukupnya.
• 15 cabai rawit.
• 3 siung bawang putih.
• Gula secukupnya.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
  

Cara membuat:

1. Tumbuk cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga agak kasar agar tekstur sambal tetap terasa.
2. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan penyedap rasa, lalu ulek kembali sampai rata.
3. Pindahkan sambal ke wadah terpisah, kemudian siram dengan minyak goreng panas agar aromanya keluar.
4. Sajikan sambal dengan ayam geprek, tempe, atau tahu sesuai selera.

4. Sambal Geprek Mozarella

Buat kamu yang ingin mencoba ayam geprek dengan sensasi berbeda, versi mozarella bisa jadi pilihan. Sambal tetap pedas dan gurih, tapi ada tambahan keju yang lumer di atasnya, membuat rasanya lebih istimewa. Berikut urutan bahan dan langkahnya:

Bahan-bahan:

• 1 buah jeruk limau.
• Garam dan gula secukupnya.
• 5 siung bawang putih.
• Keju mozarella.
• 20 cabai rawit merah (sesuai selera).
  

Cara membuat:

1. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih, lalu tumbuk kasar. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
2. Siram dengan minyak panas secukupnya dan beri perasan jeruk limau agar aroma segar keluar.
3. Tambahkan keju mozarella di atas sambal, lalu lelehkan dengan torch atau panaskan di microwave sampai keju meleleh.
4. Sajikan sambal di atas ayam geprek, siap disantap.

Baca juga: 3 Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis yang Nikmat & Empuk!

5. Sambal Geprek Daun Jeruk

Buat kamu yang ingin mencoba sambal geprek dengan aroma segar, sambal daun jeruk bisa jadi pilihan. Pedasnya cabai berpadu dengan harum daun jeruk membuat makan menjadi lebih nikmat. Berikut cara membuat sambal ayam geprek daun jeruk:

Bahan-bahan:

• 10 cabai rawit.
• 4 siung bawang putih.
• 5 siung bawang merah.
• 8 lembar daun jeruk.
• 1/2 sdm garam.
• 1/2 sdm gula.
• 1/2 sdt penyedap rasa.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• Minyak goreng secukupnya.
  

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, rebus hingga matang, lalu goreng sebentar.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan daun jeruk ke tumisan, tumis hingga layu, lalu tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa.
4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap, koreksi rasa, dan sajikan.

6. Sambal Geprek Kemangi

Kalau kamu ingin ayam geprek dengan rasa yang segar dan wangi, sambal kemangi bisa jadi pilihan. Pedas cabai berpadu dengan aroma kemangi membuat hidangan jadi lebih nikmat dan berbeda. Berikut cara membuat sambal ayam geprek kemangi:

Bahan-bahan:

• 3 cabai rawit, direbus.
• 2 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 1 ikat kemangi.
• 1 sdm minyak goreng.
• Garam dan gula secukupnya.
  

Cara membuat:

1. Tumbuk cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemangi sampai tercampur rata. Biarkan minyak terpisah sementara.
2. Panaskan minyak goreng hingga hangat.
3. Masukkan sambal tumbuk ke wajan, tumis sebentar sampai aroma harum keluar dan bumbu matang.
4. Ambil ayam goreng, geprek bersama sambal kemangi di atasnya. Sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa cara membuat sambal ayam geprek, mulai dari yang simpel hingga versi unik seperti mozarella dan kemangi. 

Dengan berbagai pilihan ini, kamu bisa menyesuaikan rasa pedas, gurih, dan aromanya sesuai selera sehingga ayam geprek di rumah selalu terasa lezat dan istimewa. 

Kalau perut atau tenggorokan terasa panas setelah menyantap sambal pedas favoritmu, jangan khawatir. 

Adem Sari Herbal Lemon hadir dengan kombinasi jeruk nipis, lemon, vitamin C tinggi, dan sensasi berkarbonasi yang membantu mendinginkan tubuh dari dalam. 

Minuman ini juga meredakan gejala panas dalam seperti tenggorokan perih, sariawan, bibir pecah-pecah, tenggorokan kering, serta napas kurang segar.

Selain itu, Adem Sari Herbal Lemon menjaga daya tahan tubuh, membuat tubuh tetap sehat dan segar setelah menikmati ayam geprek pedas. Segera nikmati Adem Sari Herbal Lemon setelah menyantap sambal ayam geprek favoritmu dan rasakan kesegarannya.

Baca juga: 3 Resep Ceker Mercon Pedas Manis yang Bikin Nambah Terus